David "Prince" Ortíz & Anthony "Buffalo" Espinal son boxeadores alumnos de la Escuela de Boxeo Julian Solís

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Mario Fumero es un Teologo graduado del Instituto Bíblico Mizpa de Rio Piedras, Puerto Rico (1963). Ordenado ministro de las Asambleas de Dios en la convención del concilio del Distrito Hispano del Este en la Iglesia Juan 3:16 del Bronx New York En julio del 1966. Recibiendo el “doctorado en ministerio” el 8 de julio del 2009. Ex-Capitán de milicia en Marianao en la revolución Cubana & Escritor de más de 60 libros, con 40 años en el ministerio como misionero. Establecido en Honduras es el fundador de la Asociación Brigadas de Amor Cristiano y el Proyecto Victoria, un centro de rehabilitación para jovenes y adultos en drogadicción y riesgo social.

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Beetle is the group leader for the Palmetto Church of Christ Mission Team.

Palmetto´s NGO "Seeds of Love" Feeds over 200 children on a daily basis at "Mololoa" one of the poorest & most dangerous neighborhoods in Tegucigalpa, Honduras and has done so for the past 20 years, and originally had a daycare that looked over the infants of the mothers within the community that needed to work daily in order to earn a living.Palmetto brings a mission team every year to build & give away approximately 10 wooden 16x16 feet houses,provide over 600 bags of provision & Medical assistance to the people within the community.

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La ONG de Palmetto, "Seeds of Love", alimenta a más de 200 niños a diario en "Mololoa", uno de los barrios más pobres y peligrosos de Tegucigalpa, Honduras, y lo ha hecho durante los últimos 20 años. Originalmente, también tenía una guardería que se encargaba de cuidar a los infantes de las madres dentro de la comunidad que necesitaban trabajar diariamente para ganarse la vida.Palmetto trae un grupo misionero cada año para construir y regalar aproximadamente 10 casas de madera de 16x16 pies, proveer más de 600 bolsas de provisíon y asistencia médica a las personas dentro de la comunidad.

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Fernando y su familia son dueños Finca cafetalera "La Rina" ubicada en el municipio del Ocotillo, Jesus de Otoro en Intibucá, Honduras a mas de 1600 metros de altura, con aproximadamente 8 manzanas de producción. Los cafetos que plantan son entre arboles nativos tropicales y frutales, como ser cítricos, melocotones y plátanos.

Su café cuenta con condiciones para crecer en sombra y semisombra. Las cerezas del mismo obtienen notas citricas frescas, florales y afrutadas, y las características de la taza que producen son con notas sabor a chocolate y miel floral, afrutado. El perfil de la misma obtiene un puntaje de entre 87-89% y dentro de sus variedades estan los: Catimores IHCAFE 90 y Lempira, Parainema, Catuai e Icatu.

Sus sistemas de de producción son el lavado, natural y melado e incorporan abonos orgánicos. Su calidad es SHG y cafes especiales y su temporada de cosecha es de Noviembre a Mayo.

Fernando no dio una demostacion de los metodos V60, Chemex y Prensa francesa, asi como una catedra de catación durante el podcast chequenlo, fue de mucho aprendizaje y dversión para mi en lo personal.

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Their coffee has conditions to grow in shade and semi-shade. Its cherries obtain fresh, floral, and fruity citrus notes, and the cupping characteristics they produce include notes of chocolate and floral, fruity honey. Its profile scores between 87-89%, and among its varieties are Catimores IHCAFE 90 and Lempira, Parainema, Catuai, and Icatu.

Their production systems include washed, natural, and honey processes, and they incorporate organic fertilizers. Their quality is SHG (Strictly High Grown) and specialty coffees, with the harvest season from November to May.

Fernando gave a demonstration of the V60, Chemex, and French Press methods, as well as a cupping lecture during the podcast; it was very educational and enjoyable for me personally.

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La Dra. Lenir Coltro es miembro fundador del Colegio de Nutricionistas y Detistas de Honduras, fungió como Presidenta del 2014 al 2016 y actualmente es parte del Tribunal de Honor del mismo. Ex-catedrática en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), La Dra es especialista en Nutrición Clinica formada en el Instituto Metodista de Educación y Cultura en Porto Alegre, Brasil. Asociada con organizaciones como la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN), La Sociedad Americana de Nutrición Parental y Enteral (ASPEN) y La Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)

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Dr. Lenir Coltro is a founding member of the College of Nutritionists and Dietitians of Honduras. She served as President from 2014 to 2016 and currently serves on its Honor Tribunal. Former lecturer in the Nutrition degree program at the National Autonomous University of Honduras (UNAH), Dr. Coltro is a specialist in Clinical Nutrition trained at the Methodist Institute of Education and Culture in Porto Alegre, Brazil. She is affiliated with organizations such as the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN), and the Latin American Society of Nutrition (SLAN).

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