MKB Podcast

"Het moet een ontmoetingsplek blijven die voor iedereen betaalbaar is. Maar ook voor de ondernemer."

Uit eten gaan is voor de meeste mensen een avond ontspannen. Voor de ondernemer achter die zaak is het een rekensom die elk jaar krapper wordt. Iedere kostenstijging moet ergens vandaan komen, en uiteindelijk merkt de gast het of de ondernemer zelf.

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Stephan de Leur van Gastrobar Hartig over wat er nodig is om de horeca gezond te houden.

Horeca is een vak, zegt hij. Iedereen vindt het fijn om een keer goed uit eten te gaan, en daar horen goed personeel en echte vakkennis bij. Maar niet iedereen kan elke keer sterrenniveau betalen. Een zaak moet een plek blijven waar iedereen terecht kan.

En daar wringt het. Ondernemers in de horeca worstelen met oplopende kosten. Het geld dat daarin verdwijnt, zou volgens Stephan de Leur juist naar het personeel kunnen gaan. Niet alleen in de vorm van een hoger salaris, maar ook door mensen binnen je eigen zaak op te leiden tot gastheer, gastvrouw of goede kok. Daarom vindt hij dat er beleidsmatig iets moet veranderen voor de branche.

Hoeveel ruimte houd jij in je begroting over om je eigen mensen verder te brengen?

Een diploma geeft aan dat iemand een bepaald niveau heeft. Maar dat wil nog niet zeggen dat iemand het ook kan.

Je hebt iemand tegenover je die goed overkomt. Past bij het bedrijf, communiceert sterk en lijkt snel dingen op te pakken. Alleen die ene opleiding ontbreekt. Of die paar jaar ervaring.

Is dat dan een reden om iemand af te wijzen?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Evita Amstelveen-Kemper van HRMinded over waar je als ondernemer op let als je nieuwe mensen aanneemt.

Volgens Evita kijken werkgevers nog vaak naar wat iemand al weet en kan. Terwijl kennis in veel gevallen aan te leren is. Skills en competenties zeggen soms veel meer over de vraag of iemand uiteindelijk goed op zijn plek zit.

Dat vraagt ook iets van jou als werkgever. Want welke eisen in je vacature zijn echt noodzakelijk vanaf dag één? En welke heb je ooit opgeschreven omdat ze nu eenmaal altijd in het functieprofiel stonden?

Pak je laatste vacaturetekst er eens bij. Wat moet iemand echt kunnen en wat kan een goede kandidaat bij jou leren?

Als je zelf niet weet waar je voor staat, kun je heel hard zoeken. Maar de juiste match ga je niet vinden.

Je zet een vacature uit, voert gesprekken en toch zit de juiste persoon er niet tussen. Ligt dat alleen aan de krappe arbeidsmarkt? Of moet je eerst naar je eigen organisatie kijken?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Chris en Richard van 8Days Consultancy over wat je als werkgever zelf kunt doen om goede mensen te vinden en te houden.

Hun belangrijkste punt: begin niet bij de kandidaat. Zorg eerst dat je als organisatie weet wie je bent, waar je voor staat en wat je iemand te bieden hebt. Pas daarna kun je bepalen wie daar echt bij past.

Je kunt de beste kandidaat vinden, maar als mensen binnen je bedrijf verschillend denken over wat ze zoeken, kan een procedure alsnog vastlopen.

Voordat je de volgende vacature online zet: zou iedereen in jouw bedrijf hetzelfde antwoord geven op de vraag waar jullie voor staan?

Meer dan de helft van alle filterkoffie belandt in de wasbak. Toch heeft de koffiecapsule het imago van miljoenvervuiler. Klopt dat eigenlijk wel?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Nils Clement van EuroCaps. De stille kracht achter de grote koffiemerken. Hij legt uit waarom de werkelijke milieu-impact van koffie veel genuanceerder ligt dan mensen denken en wat EuroCaps doet om dat verhaal te blijven vertellen.

Soms zit de waarheid verstopt achter een label dat jij nooit ziet.

Doordeweeks keihard werken, dan houd je sponsors ook vast als het tegenzit ⚽

Wat doe je als leider op het moment dat je club degradeert? En hoe zorg je dat sponsors blijven, ook als de resultaten tegenvallen?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Dave van der Meer van Sparta Rotterdam. Hij deelt een ijzersterke visie op leiderschap, sponsorrelaties en wat het echt betekent om doordeweeks toegevoegde waarde te leveren. Los van de resultaten op het veld.

Een sponsor blijft niet vanwege een overwinning. Die blijft omdat jij de tijd neemt om te begrijpen wat zijn bedrijf nodig heeft.

Als we met z'n allen een 'ja maar' gaan bedenken, dan gaat het hem ook niet worden. 🎙️

Duurzaamheid. Iedereen vindt er wat van, maar hoeveel ondernemers zetten ook écht stappen? In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Dennis Rook van @Irado over de grootste rem op verduurzaming en dat is niet de techniek of het beleid.

Het is ons eigen gedrag.

Want zolang ondernemers blijven zeggen "voor mij is het een druppel op de gloeiende plaat", verandert er niets. Dennis legt uit waarom juist dat excuus de grootste belemmering is én hoe je als ondernemer wel het verschil kunt maken.

🎧 Luister de hele aflevering via Spotify: https://open.spotify.com/show/2Tcm1lQNPhThoKIcn6n3xu

#MKBPodcast #MKBRotterdamRijnmond #Ondernemen01

Je wilt dat het woord ondernemen twintig keer op een pagina staat. 🎙️

Wie behartigt de belangen van de Rotterdamse ondernemer als de politiek haar programma's schrijft? En hoe zorg je dat ondernemerschap echt key wordt — niet alleen in Rotterdam, maar ook in alle omliggende gemeentes?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Anne Schoen en Yvette Huijsmans-Van Schie van MKB Rotterdam Rijnmond. Een open en eerlijk gesprek over politieke lobby, het ondernemersklimaat in de regio en wat er écht nodig is om ondernemers centraal te stellen.

🎧 Luister de hele aflevering via Spotify: https://open.spotify.com/show/2Tcm1lQNPhThoKIcn6n3xu

Dit is de laatste aflevering voor de zomerstop. Op 20 augustus zijn we terug met een nieuwe aflevering, dan schuift Dennis Rook aan tafel. Houd ons in de gaten! 👀

Vroeger ging alles beter? Echt niet. Een nieuwe tijd vraagt om een nieuwe aanpak. 🎧

Als je al 25 jaar succesvol in het ondernemersvak zit, is het makkelijk om vast te houden aan hoe je het altijd hebt gedaan. Maar in de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas in gesprek met Marc Noyons (mede-oprichter van ProMobility), die het liefst precies het tegenovergestelde doet.

Hij deelt zijn visie op de samenwerking tussen ervaren rotten en jonge talenten. Marc is bovenmatig geïnteresseerd in AI, maar heeft er minder kennis van dan de jongere generatie — en dat is volgens hem precies het punt: luister naar hen in plaats van het beter te willen weten.

De rollen zijn omgedraaid, maar de dynamiek is hetzelfde als toen Marc zelf op zijn 28e het vak instapte en de kneepjes leerde van zijn ervaren compagnon Kees.

Durf jij als ondernemer echt te luisteren en te veranderen?

🎧 Luister de hele aflevering via Spotify: https://open.spotify.com/show/2Tcm1lQNPhThoKIcn6n3xu

#MKBPodcast #ProMobility #MarcNoyons #Ondernemen010 #MKBRotterdamRijnmond #Innovatie #AI

Als ondernemer weet je: het product is zelden het enige wat telt. De ervaring eromheen maakt het verschil.

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas de diepte in met Niels den Boogert van De Cocktailfiets. Hij deelt zijn visie op wat een goede bartender — én een goede ondernemer — écht maakt. Niet de techniek, maar de verbinding met mensen.

Hoe zorg je dat mensen zich op hun gemak voelen en een onvergetelijke ervaring meenemen? Dat hoor je in deze aflevering.

🎧 Luister de hele aflevering via Spotify: https://open.spotify.com/show/2Tcm1lQNPhThoKIcn6n3xu

Geen onderwerp is taboe, zolang we het maar in respect doen. 

Als ondernemer voer je dagelijks tientallen gesprekken. Maar hoe vaak spreek je écht in alle openheid uit wat je denkt?

In de nieuwste MKB Podcast gaat host Ghyslaine Pinas de diepte in met @Carlos Conzalves. Hij deelt een ijzersterke visie op échte communicatie — privé én in de business. Want wanneer medewerkers of partners belemmeringen voelen om vragen te stellen, stopt de groei.

Hoe haal je die drempels weg? Dat hoor je in deze aflevering.