Mofongo Run Podcast

“Es una manera bien bonita de honrar a sus abuelos.” –Roxanna  

La segunda edición del 5K Cada Paso Por La Familia será el 27 de junio del 2026. Pocas veces promovemos eventos particulares, pero este nos llama la atención por varias razones.

Acompáñanos a conocer un poco más sobre este 5K y sobre la Fundación Proyecto PaMaRa. 

También conocemos cómo le va a Roxanna con el comienzo del Mundial de Fútbol, qué pasó con el entrenamiento para su segundo triatlón (ouch) y un posible preview de conversaciones futuras con Vergentino, a quien le ha dado ahora con otra loquera. 

Este 5K va a estar bien cool. Considera participar si estás en el área. ¡Vente a correr!

Qué cosas nos gustan:

• Inscripción 5K Cada Paso Por La Familia
  https://eventivate.com/Events/View/5K-Cada-Paso-Por-La-Familia-2026
  
• Fundación Proyecto PaMaRa (Instagram)
  https://www.instagram.com/pamaraproject
  
• Fundación Proyecto PaMaRa (Facebook)
  https://www.facebook.com/profile.php?id=61570625214744
  
• Fundación Proyecto PaMaRa (Sitio oficial)
  https://pamaraproject.org

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00:00 Introducción

01:52 ¿Cómo anda el Mundial de Fútbol?

04:42 Qué pasó con la espalda y el entrenamiento para el triatlón

12:31 Evento 5K Cada Paso por la Familia

17:39 Detalles del evento y beneficios para la comunidad

25:59 Despedida

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Mofongo Run Podcast se cocina entre Gainesville y Orlando, con mucho cariño y ciertos toques de terquedad. 

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Strava: strava.com/clubs/mofongorun

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Fecha de grabación: 17 de junio de 2026.

Duración: 33 minutos.

“Es muy importante que usted lo crea. Si hay muchas dudas en tu mente cuando estás corriendo cualquier meta, es otra batalla interna que tienes que conquistar, y lo hace más difícil.” –Jordan Correa 

¿Cuándo fue la última vez que hiciste una larga de… 150 millas? 😳

Jordan Correa no es tu corredor típico. Es un ultracorredor, aventurero y (autodenominado) glotón que decidió correr la isla de Puerto Rico desde Fajardo hasta Cabo Rojo, lográndolo en menos de 40 horas.

Eso es solo el “quién” y el “qué”. Acompáñanos en este episodio para que conozcas el “cuándo”, el “cómo”, el “dónde” y tal vez un poco del “por qué”.

(Spoiler alert: porque sí.)

Cada paso, cada tropiezo y cada dona de Krispy Kreme le ayudaron a entender que los obstáculos solo son oportunidades disfrazadas. Ponte el vest y ¡vente a correr!

Qué cosas nos gustan:

• Jordan Correa (Instagram)
  https://www.instagram.com/jordancorrea0
  
• Jordan Correa (Strava)
  https://www.strava.com/athletes/162351600
  
• Cayuga Trails
  https://www.rednewtracing.com/cayuga-trails
  
• Chicamocha Canyon Race
  https://chicamochacanyonrace.com
  
• Medellín Marathon
  https://maratonmedellin.com 

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00:00 Introducción

07:21 ¿Por qué correr a través de Puerto Rico?

12:05 ¿De cero a Ultra?

13:50 El mindset del ultra es diferente

16:05 Logística y preparación para la carrera

16:54 El "crew"

18:41 La planificación

20:50 ¿La Isla completa?

21:50 ¿Algo que sorprendió antes de empezar?

23:48 Ritmos

26:17 Sentimiento al principio

28:17 Enfoque mental

30:22 Reflexiones finales y aprendizajes

33:54 Desafíos

36:55 Disfrutar

39:18 Afectando positivamente

41:45 La influencia positiva de correr

45:14 Entrenamiento y escuchar al cuerpo

46:16 Elevación y cambio en ritmo cardiaco

48:38 Inspiraciones en el mundo de los ultra maratones

50:03 ¿Qué cambiarías?

52:32 Reflexiones sobre la experiencia

53:23 Próximos eventos

55:55 ¿Qué has aprendido?

58:57 Despedida

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Fecha de grabación: 8 de mayo de 2026.

Duración: 1 hora y 1 minuto.

“Mi mayor reto con la natación fue la ansiedad. Lo he trabajado y he mejorado muchísimo.” –Roxanna

¿Qué pasó con aquel triatlón para el que Roxanna estaba entrenando en el 2025? Te contamos en este episodio… un año después. 🙃

Celebramos el aniversario del Triatlón de Cocoa Beach con un resumen breve de lo que pasó antes, durante y después del evento. También podrás ver algunas de las fotos que Vergentino tomó ese día.

Por qué un triatlón, detalles del entrenamiento, cambios después de ser mamá, cómo las historias de vida y las pérdidas inspiran a seguir adelante, planes futuros y mucho más.

Solo nos tomó 93 episodios para empezar el podcast en video. ¿Pero sabes qué? Al final la tortuga ganó la carrera. 😉

¡Corre con nosotros!

Qué cosas nos gustan:

• Ron Jon Cocoa Beach Triathlon
  https://cocoabeachtriathlon.wordpress.com
  
• Savannah Southern Half Marathon
  https://www.southernhalf.com 
  
• The Tiny Turtle Caribbean Fusion Restaurant
  https://www.thetinyturtle.com  

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Fecha de grabación: 10 de abril de 2026.

Duración: 42 minutos.

“Mi mayor reto con la natación fue la ansiedad. Lo he trabajado y he mejorado muchísimo.” –Roxanna

¿Qué pasó con aquel triatlón para el que Roxanna estaba entrenando en el 2025? Te contamos en este episodio… un año después. 🙃

Celebramos el aniversario del Triatlón de Cocoa Beach con un resumen breve de lo que pasó antes, durante y después del evento. Si miras el episodio (¡ahora hay video!) podrás ver algunas de las fotos que Vergentino tomó ese día.

Por qué un triatlón, detalles del entrenamiento, cambios después de ser mamá, cómo las historias de vida y las pérdidas inspiran a seguir adelante, planes futuros y mucho más.

Solo nos tomó 93 episodios para empezar el podcast en video. ¿Pero sabes qué? Al final la tortuga ganó la carrera. 😉

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• Ron Jon Cocoa Beach Triathlon
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• Savannah Southern Half Marathon
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Fecha de grabación: 10 de abril de 2026.

Duración: 42 minutos.

“Sean 3, 4 ó 5 (millas), no importa la cantidad o el tiempo. Lo importante es que te levantes y que hoy seas mejor que ayer.” –Dr. Ricky Flores

¡Agárrate Tolentino! Este episodio tiene garantía: te gusta o te devolvemos el dinero.

Charlamos con el doctor puertorriqueño Ricardo Flores. “Dr. Ricky” es director clínico del Centro de Cáncer y Hematología del Texas Children's Hospital en The Woodlands, TX. Además, como presidente del Correa Family Foundation (fundación del beisbolista Carlos Correa), ayudó a crear la iniciativa “Running for Gold” en conjunto con el maratón de The Woodlands donde se recaudó más de un cuarto de millón de dólares 😳 para ayudar a pacientes pediátricos con cáncer y sus familias. 

Pero las acciones son más importantes que las palabras. Dr. Ricky demuestra con hechos y predica con el ejemplo. No solo participó del maratón en honor a sus pacientes, sino que mejoró su marca personal en el proceso.

“Not all heroes wear capes... some wear scrubs.” 😉🇵🇷💪🏻

Como siempre, hablamos de eso y mucho más. ¡Vente a correr!

Qué cosas nos gustan:

• Instagram – Dr. Ricky Flores
  https://instagram.com/dr.rickyflores
• Strava – Ricky Flores
  https://www.strava.com/athletes/8378498
• The Woodlands Marathon
  https://www.thewoodlandsmarathon.com 
• Correa Family Foundation (Sitio web oficial)
  https://CorreaFamilyFoundation.org
• Correa Family Foundation (Instagram)
  https://instagram.com/correa_family_foundation
• Terry Fox
  https://terryfox.org/terrys-story/

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Fecha de grabación: 13 de marzo de 2026.

Duración: 1 hora y 6 minutos.

“Se sintió en el cuerpo, pero se sintió más en el corazón y las emociones.” –Roxanna

Por si no lo sabías… Existen más de 90 episodios de Mofongo Run Podcast. Roxanna corrió San Blás por primera vez el mes pasado. Vergentino se derritió como Pac-Man en el medio maratón de Orlando en diciembre. Vamos a extrañar mucho a Papá Jeff, a quien le debemos mucho de lo que hacemos hoy. Esta temporada ha durado más que un mahón. Pero más importante aún: seguimos aquí. 😊

Qué cosas nos gustan:

• Medio Maratón San Blás (Coamo, PR)
  https://www.maratonsanblas.com
  
• Orlando OUC Half Marathon (Orlando, FL)
  https://trackshack.com/events/ouc-orlando-half-marathon-weekend
  
• Instagram Roxanna
  https://instagram.com/roxruns
  
• Instagram Vergentino
  https://instagram.com/vergentino

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Instagram Vergentino: @vergentino

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Fecha de grabación: 13 de marzo de 2026.

Duración: 51 minutos.

“Cuando digo mañana es MAÑANA, porque la hora para hacer check-in allí era a las 2:45 a.m.” –Vergentino

Vamos a hacer check-in. Vergentino trabajó dos días durante el fin de semana del maratón de Disney y Roxanna ya empezó formalmente su entrenamiento para su primer tríalo.

Dijimos que este año venimos haciendo cosas nuevas y lo estamos tomando en serio. (La mayoría de las cosas las estamos tomando en serio…)

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Fecha de grabación: 17 de enero de 2025.

Duración: 42 minutos.

“Independientemente de dónde corramos, siempre llevamos de dónde somos.” –Roxanna

Es tiempo de ponernos al día: No vamos a correr con los canguros en Australia, ahora a Vergentino le llaman Tito Pacer, Roxanna habla del concepto de “Las Tres R” (y celebramos que ya puede usar sus dos manos a la vez) y … no queremos llegar a los 100 años pensando que debimos haber corrido más millas.

Todo eso y más. Hasta plena cantamos. 

Seguimos aquí. Sin soltar la bandera ni olvidando el lelolai. Vente a correr.

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Fecha de grabación: 10 de enero de 2025.

Duración: 59 minutos.

“Siempre he querido ir a Australia y el hecho de que haya un maratón ahora como que le añade un poco más de interés.” –Roxanna

La temporada de carreras y eventos en noviembre está en todo su apogeo. En lo que Roxanna le da “restart” a su rutina, ya Vergentino ha podido participar en varios eventos, representando dignamente a la comunidad viejeyer.

También hablamos un poco de la inclusión del Maratón de Sídney (Australia) a la lista de los Abbott World Marathon Majors. Si sueñas, como nosotros, en completar esos codiciados “majors”, prepárate porque la lista sigue aumentando y probablemente seguirá aumentando en los próximos años.

Clermont Clay 5K, correr con coches de bebé, el medio maratón del Wine & Dine de Disney, Australia, WhatsApp, canguros, inodoros… Todo eso y un poco más en este episodio. ¡Vente a correr! ¡Hop, hop! 🏃‍♀️🏃🏻‍♂️🦘

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Fecha de grabación: 11 de noviembre de 2024.

Duración: 55 minutos.

“Si están entrando más personas al campo, van a entrar de todos los niveles.” –Vergentino

Le damos la bienvenida al otoño poniéndonos al día con lo que ha pasado en semanas recientes: fuimos entrevistados para una revista digital, actualizaron los tiempos de clasificación para el maratón de Boston, Roxanna se inscribió en un maratón a un mes de dar a luz, Vergentino necesita clases de historia, miramos en vivo los resultados de la lotería de Tokio y (hasta ahora) parece ser que ninguno de nosotros será mejor que Eliud Kipchoge. 

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Fecha de grabación: 20 de septiembre de 2024.

Duración: 48 minutos.