In questa nuova puntata di Mondovino siamo in compagnia dei proprietari della cantina Lumiluna, Giulio Rinaldi e Luca Bigicchia, insieme alla conduttrice Emanuela Marotta. Il loro è un vero e proprio progetto di archeologia agricola: l’obiettivo non è semplicemente produrre vino, ma donare nuova vita ai filari abbandonati e dimenticati. Si definiscono “restauratori di vigne” e hanno scelto un percorso controcorrente che permette loro di preservare il prezioso patrimonio genetico di vitigni che altrimenti rischierebbero di scomparire, valorizzando al tempo stesso la storia agricola e umana del loro territorio. Il loro lavoro è un modello di sostenibilità e conservazione, capace di dimostrare come il futuro del vino possa nascere proprio dalla valorizzazione del passato.