ف تاريخ المغرب  الكسكس . سكسو. كسكسو. الكسكسي كان يطبخ بأشكال متنوعة و بطرق مختلفة أصل الكسكس مختلف عليه, لكن الاجماع كاين على الكسكس هو طبق شمال افريقي وجد منذ القدم عند الأمازيغ فشمال افريقيا و عرفوا به