İstanbul’da iyi yemek yemeye meraklı herkesin yolunun düştüğü, Michelin Guide İstanbul 2023 Bib Gourmand listesine giren Alaf’ın kurucusu ve şefi Murat Deniz Temel, Culinary Days’in ikinci günü 7 Aralık’ta MSA öğrencileriyle buluştu. Adım adım işlediği kariyer basamaklarını, mutfakta proje üretebilmeyi dinledik. Alaf’ta kendi köklerinden beslenerek yarattığı göç mutfağı hikayesini yeme-içme deneyimi olarak sunmasının ardındaki başarıyı  hem kendisinden hem de ekibin dinleme fırsatı bulduk. Geleceğin şefleri ve yeme-içme profesyonelleri için adeta bir kariyer dersi niteliğinde oldu.