今日の暮らし話、テーマは大切な書籍「みそ汁はおかずです(瀬尾幸子著)」
今日は大切にしている書籍の紹介です。皆さんは、春夏秋冬 季節ごとに汁物レシピとどのように向き合っていますか。私の家庭では例えば…
◉春は春キャベツを使ってみたり
◉夏は冷や汁にしてみたり
◉秋冬は鍋の残り具材でみそ汁にしたり
などなど。できる限り一年を通じて食卓には汁物をがありますね。
とはいえ、持ち合わせているレパートリーには限界があります。そんな時に出会った書籍があります。
みそ汁はおかずです(瀬尾幸子著)
ちょうど、いつも美味しいみそ汁が出てくるご近所のお店で発見した本です。
素材ごとにどういうみそ汁が作れるか…さくいんまで載っていて、助かる一冊です。
どんなに便利になった時代でも、捨てられない本ってあるものですね。
(続きは本編にて♩)
▼みそ汁 参照作用風土(sayo food)
http://www.hureainosato-kozuki.jp
▼書籍「みそ汁はおかずです(瀬尾幸子)」
https://www.amazon.co.jp/dp/4058008067/ref=cm_sw_r_awdo_navT_a_YA7Z4TZW61KD02KXAY1A
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