Hoy en "Mundo Rural" hablamos del jamón ibérico, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; de los créditos de carbono en la agricultura, con el jefe de Tecnología del aceite de oliva del Consejo Oleícola Internacional, Juan Antonio Polo; y del proyecto Aitana Espirulina que produce esta microalga en la sierra de Aitana (Alicante) con su responsable, Inés Carballo.