מותר בפיך

איך חרק זעיר שמסתתר בעלה חסה עלול להפוך למכשול הלכתי של ממש, מדוע תותים הם אתגר מורכב ומה השתנה בטבע ובחקלאות כך ששטיפה ביתית כבר אינה מספיקה?

האם בעתיד נוכל להדפיס סטייק במטבח הביתי, ואיך מוודאים שמהפכת ההייטק לא תשאיר את עולם הכשרות מאחור? מסע אל חזית המדע והטכנולוגיה עם מומחה הכשרות ר' אהרן וולקן, מהנדס איכות ובוגר הפקולטה לחקלאות ברחובות: מה קורה כשהמדע משנה את כללי המשחק: מהשבחה גנטית של דגים, דרך הדפסת מזון בתלת־ממד ועד לייצור בשר במעבדה? הצצה מסקרנת אל מאחורי הקלעים של מהפכת הפודטק, ואל האתגרים ההלכתיים שמציבות הטכנולוגיות החדשניות בפני עולם הכשרות

איך הופכים מלון זר לממלכת כשרות מהודרת, ומה קורה כשהאינטרס העסקי פוגש את דרישות ההלכה?

בפרק זה נצא למסע עם מומחה הכשרות, הרב עודד בוגרד, בעקבות חומרי הגלם שמסתתרים מאחורי רשימות הרכיבים, ונגלה את אתגרי הכשרות שנמצאים הרבה מעבר למה שרואים על האריזה: ממתחלבים וג'לטין, דרך ביקורת כשרות מפתיעה במפעל באיטליה, ועד התשובה לשאלה מדוע מותג מוכר וכשר בישראל לא תמיד יהיה כשר גם בחו"ל

מה באמת מסתתר בתוך שקית החלב הפשוטה מהסופר? 

מה מסתתר בתוך מוצרי היבוא שנוחתים אצלנו בסופר מקצה העולם?

הרב יוסף דורפמן, מומחה לכשרות, חושף את מה שמתרחש מאחורי הקלעים של תעשיית המזון העולמית ואת האתגרים המורכבים שמלווים את המשגיחים במפעלי הענק במזרח הרחוק: מזיופי דגים ומורכבות הקיטור בקווי הייצור, דרך חרקים סמויים במים ובפירות משומרים ועד לחושים החדים שנדרשים כדי לגלות את האמת מעבר לים

מה באמת מסתתר בתוך כוסית ה"לחיים" שלכם?

מה אנחנו באמת יודעים על כשרות?

הרב רפאל מנת, רב קונצרן אסם ומומחה לכשרות, מנפץ מיתוסים נפוצים ומגלה מה קורה מאחורי הקלעים של עולם הכשרות: הפיקוח במלונות בארץ ובעולם, ההתמודדות עם אתגרי הכשרות בחו"ל והסוגיות המעשיות שפוגשות את הציבור ביום-יום, לצד טיפים חשובים למטיילים בשטח: מהכשרת מנגל ועד רכישת פירות בדוכנים בצידי הדרכים