Há 14 anos, em plena crise e com o mercado em ebulição, aUnimark decidia lançar a marca Aqui é Fresco para dar escala aos pequenos operadores e mostrar que o comércio tradicional ainda tinha muito para dizer. À frente deste projeto, desde o primeiro dia, está Carla Esteves, que descreve a rede como uma “casa” feita de centenas de empresários, fornecedores e equipas que trabalham todos os dias para manter as lojas abertas, competitivas e próximas das pessoas. Nesta conversa, fala de humildade e resiliência, daimportância de conhecer o cliente pelo nome, do equilíbrio entre preço, serviçoe rentabilidade e de como a união, a partilha e a paixão continuam a ser a melhor resposta para os desafios que aí vêm.