Daugybė mokslinių tyrimų patvirtina, kad gausus cukraus ar riebalų vartojimas – viena pagrindinių infarkto, insulto, kitų širdies ir kraujagyslių ligų priežasčių, be to cukrus gadina dantis ir duoda vadinamųjų „tuščių kalorijų“.

Studijoje – Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto Mitybos skyriaus vedėja Ilona Drulytė.