E' nata una nuova Dop. Si tratta della Mozzarella di Gioia del Colle DOP.  Andiamo a scoprire perchè questa nuova denominazione è importante e da un certo punto di vista anche rivoluzionaria

E' nata una nuova Dop. Si tratta della Mozzarella di Gioia del Colle DOP. Andiamo a scoprire perchè questa nuova denominazione è importante e da un certo punto di vista anche rivoluzionaria

Nasce una nuova DOP ma questa volta si tratta di mozzarella!

Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast

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