Een concert of festival bezoeken is nog leuker als je er ook iets lekkers kunt eten en drinken. In deze aflevering praat Michiel Veenstra met food and beverage managers Martine Bosch en Hans Kuipers. Hoe bepaal je het menu van een evenement? Wat serveer je waar? En wat doe je als onveracht het bier op raakt? Over hardlopers stage left en right, Oosterscheldekreeft, de saté met lontong van North Sea Jazz, de kibbeling van kipverkoper Willem Worst en het verhaal van de Poké Bowl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.