Henri est fils d’agriculteur. Il a fait des études et a travaillé dans plusieurs entreprises dans le domaine des ressources humaines. Cette carrière professionnelle s’est déroulée sans couper le lien à la terre qu’il porte en lui depuis son plus jeune âge. Depuis janvier 2022, il a fait le choix de revenir à temps plein sur la ferme familiale.

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