Se você faz algo bem feito, não tem como evitar outras pessoas te copiando. Só não pense que esses concorrentes são inimigos!

A gente sabe que trabalhar com criatividade pode ser difícil.

Se inspirar em bons profissionais, na verdade, é algo bom de se fazer. Não ficamos presos às tendências, conseguimos aprender as técnicas e ter ótimas referências para criar uma identidade única.

É sobre esses conceitos de imagem da marca que iremos falar neste podcast!

Alguém já copiou algo que fez? O quê? Comente aqui!

Beijão da Elô!

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Direção, Edição e Produção: Pedro Trevisan

Diagramação e Design: Rafaella Brizotti

Roteiro: Celinne Nishimura

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Mulher, se eu te dissesse tudo que já… bem tipo pesadelo na cozinha mesmo. 

Vou contar um pouco para vocês sobre coisas que NÃO devemos fazer com as receitas.   

Algumas dessas dicas são práticas importantes que ensino de Higiene e Manipulação de Alimentos. Até podem parecer regras bobas, mas nenhuma cozinha profissional sobrevive sem atenção nesses detalhes.  Outras dicas são recomendações que evitam diversos problemas. 

Sempre falo para as minhas alunas sobre ser transparente com os clientes.  

Já vi gente passar mal comendo brigadeiro porque a pessoa era alérgica à glúten e quem fez o doce colocou farinha de trigo para fazer a receita render.  

Se você não quer cometer erros assim, bora ouvir o podcast de hoje!

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As informações mais relevantes em desenvolvimento pessoal e visão empreendedora estão no Podcast Negócio de Confeitaria com a Chef Pâtissier Eloisa Cola e Ariel Silveira, CEO da A Loja de Confeitaria. Aqui falamos de liderança, planejamento, relacionamento com o cliente e vendas. Sempre bem acompanhados de empresários e profissionais com histórias inspiradoras do mundo dos negócios.

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O iFood é o aplicativo de entrega mais usado, ou seja, sua confeitaria ficará disponível onde as pessoas já se acostumaram a pedir comida.  A plataforma promete facilitar a vida dos parceiros com sistema gerenciador de pedidos, descontos em produtos ou serviços, divulgação do próprio aplicativo que aumenta a visibilidade e as vendas.  Estar no iFood traz uma certa percepção de marca, dá sensação de empresa séria e confiável. Assim como os sistemas de gerenciamento e entrega delivery podem ajudar muito. Entretanto, há algumas ressalvas sobre o app que precisamos mostrar. Vale a pena ter como sócio o iFood? Descubra aqui no podcast especial sobre o assunto.  

Beijão da Elô  

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Já tentou vender pelo Instagram? Medo de aparecer? Não sabe como gerar engajamento, como conquistar os clientes pela rede social? Então precisa ouvir o podcast de hoje!  

Com a primeiríssima convidada do Podcast Negócio da Confeitaria: Gabriela Garcia, pós-graduada e multi-empresária na área de Estética, com quatro empresas de sucesso e mais de 20 mil alunas.  

Uma verdadeira especialista no Instagram que consegue aumentar suas vendas apenas com conteúdo, sem encher o feed com fotos dos produtos ou fotos de resultado dos procedimentos estéticos. Sem precisar de promoções, sorteios ou descontos.  

Nós mostraremos o caminho das pedras, um guia para iniciantes que desejam vender todos os dias, mesmo sem aparecer. Vença a vergonha, a insegurança e o medo de postar conteúdo depois dessa conversa.  

Iremos contar um pouco da nossa história para te dizer o que é essencial fazer no início. Ainda falaremos sobre o que realmente não funciona, o que está atrapalhando o seu negócio. Assim ficará fácil acertar, bombar na rede social, conseguir mais seguidores e aumentar a sua clientela.  

Amamos gravar podcasts, sempre rende muita coisa boa. 

E queremos que você participe! Sobre o que iremos falar no próximo episódio? 

Quem poderíamos chamar? 

Beijão da Elô  

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Não faltam oportunidades para os confeiteiros. Do clássico ao caseiro, há espaço para todos os gostos.

É possível trabalhar em tantos lugares, desde os espaços mais óbvios como padarias e docerias, como também em hotéis, buffets e supermercados. Trabalhar de forma autônoma fornecendo doces para esses locais ou fazendo sob encomenda.

Tudo fica a sua escolha, pensando na rotina, nas entregas, no tipo de cliente que deseja ter.

Ouça mais neste podcast. Não importa qual área deseje seguir, A Escola de Confeitaria continuará dando suporte que precisar.

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Para você que está pensando em investir em novos produtos: VEJA ISSO!  

Os últimos anos têm sido muito prósperos para nós confeiteiras. 

Para o segundo semestre de 2021, vimos algumas ideias despontando como tendências. Como exemplo, bolo origami feito com coberturas e placas de acetato.   

Mas o que será tendência em 2022?  

Ouça ao podcast para descobrir e já garantir seus materiais nas lojas de confeitaria!  

Beijão da Elô  

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