Hoy, nuestro colaborador Nelson Pérez, que mantiene el Sol Repsol para su restaurante y es finalista de la Recomendación ¡Qué bueno! Gran Canaria Me Gusta, nos ofrece las recetas de un salpicón de langostino y calamares y rehogado de albejas. De postre, queso de flor de Guía con frutos pasas.