能不能愉快地吃鸡了？

有关鸡肉的烹调菜肴相当之多，而相应的，关于鸡肉的食品安全问题也被讨论的很多。这其中，既有不靠谱的“多翅膀鸡”，也有真假不明的鸡翅尖，鸡头不能吃这样的说法。到底怎么安全地吃一只鸡？