NEOH vertreibt Schokolade, Riegel und Snacks ohne Zucker. Gestartet haben die Gründer zu viert - Inzwischen arbeiten rund 30 Menschen für das Unternehmen. Was die Idee hinter NEOH war, welche Besonderheiten es für Startups im Lebensmittelbereich gibt und welche Rolle Nachhaltigkeit spielt, das erzählt Mitgründer Alexander Gänsdorfer gleich bei Start Me Up im Interview mit Hannah Jutz.