出生在桃園的劉子俊從小跟著父母在夜市擺攤做小吃，
畢業出社會後歷經壽司加工廠及日式料理店學徒，
再由原本的內場烹調轉戰西堤與王品的外場服務，
直到擁有一家屬於自己的日式料理店…

一個從小在夜市渡過童年的小孩，
是什麼契機讓他成為了一位日本料理師傅呢？
夜市猴嬰仔的華麗變身就在今天的節目裡！