En este episodio exploramos la vida y legado de Nikolái Vavílov, un científico ruso que recorrió el mundo buscando las raíces de nuestros alimentos. Conocerás cómo sus viajes lo llevaron a descubrir la enorme diversidad agrícola de México y Centroamérica, y por qué sus ideas siguen siendo clave para entender y proteger la agrobiodiversidad en la actualidad.