A Moruzzo, in provincia di Udine, ci sono 1200 fortunate galline che razzolano libere nel loro habitat naturale seguendo i ritmi della natura senza alcuna forzatura esterna. Il numero di galline garantisce il mantenimento dell’habitat naturale in cui vivono. La corretta integrazione alimentare tramite il pascolo, la raccolta di bacche e frutti e la caccia di insetti e invertebrati, rendono la loro vita sana e felice. La produzione delle uova di Cocò, a differenza degli allevamenti tradizionali, non è costante ma garantisce un prodotto assolutamente naturale, genuino e dal gusto inconfondibile.

Abbiamo intervistato Nicolò Scala, titolare de "Le uova di Cocò", che ci ha raccontato la sua incredibile storia.