Zdegustowani - dezynwoltura spod stołu

Niedrogie, gotowe dania z marketów wykończą restauracje? Bary z kebabem i sieci fast-food przyszłością krajowej gastronomii?


Listen Later

Czy proponowane przez sieci marketów chłodzone, gotowe dania (reprezentujące coraz wyższy poziom!) przyczynią się do upadku gastronomii w Polsce? Czy jedynym ratunkiem dla uciemiężonej pandemią i lawinowo rosnącymi kosztami branży gastronomicznej jest konfekcja na wzór barów z kebabem, gdzie innowacja sprowadza się do wymyślenia bliskowschodnio brzmiącej nazwy? Czy jest jeszcze nadzieja dla restauratorów z ambicjami i determinacją? W czwartym odcinku podcastu "Zdegustowani" Pan Krytyk udzieli jasnych i rzeczowych odpowiedzi na tak postawione pytania. Nie obędzie się również bez wnikliwej analizy tematu przeprowadzonej przez wielce szanowne grono zasiadające w "Loży Ekspertów", którego skład przewidziano następujący: 

  • Starszy Cechu Cukierników Certyfikowanych - osobistość wielce szanowana i znana w branży, prekursor i orędownik optymalizacji kosztów kosztem jakości
  • Marysia - partnerka Starszego Cechu Cukierników Certyfikowanych
  • Bal Ladyna Lub-Czyk Tam-Pon, profesorka, światowej sławy neurochirurżka zoologiczna, psycholożka i konstruktywistka psychospołeczna aktualnie praktyczka praktykująca masowe dysekcje w celu demaskulinizacji biofeminoróżnorodności obiektów laboratoryjnych
  • Jagna Bąk - czwarta (lub trzecia) podkuchenna restauracji  "Jagna z Bagna", pretendentka do siedemnastego miejsca 168. edycji  programu kulinarnego "Masterszefini Infant" z gminy Tumibierz, człowiek(ini?) orkiestra znająca odpowiedzi na wszelkie możliwe pytania
  • gość specjalny: Wielce Wielebny, duszpasterz parafii w Krzyżu, który w innowacyjny sposób zaprezentuje na żywej duchowej tkance praktyczną metodę pozyskiwania wsparcia
  • Materiał klasycznie zamyka „Porada życiowa”, w ramach której głos zabiera Wróżka Podpytia, służąc słuchaczom wskazówką i radą.


    ...more
    View all episodesView all episodes
    Download on the App Store

    Zdegustowani - dezynwoltura spod stołuBy Zdegustowani