Nazwa miejscowości nie ma nic wspólnego z niedźwiedziami. Jej początki sięgają XVI wieku, bo wtedy pojawiają się pierwsze zapiski historyczne i dotyczą pewnego sporu o krzaki jeżyn. Jednak mamy tu już ślad z epoki pradziejowej. Z historią miejscowości związany jest bardzo ciekawy sarkofag braci Niedrzwickich, właścicieli wioski, który znajdziemy w pocysterskim kościele w Koprzywnicy. Wykonał go słynny Santi Gucci. Do Niedźwic zapraszają Cezary Jastrzębski i Robert Szumielewicz.