作り方）牛コマ切れに砂糖、赤ワインで下味を15分漬け込む。

牛蒡はささがきに、人参は細切りにする。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて醤油で味付けして取り出す。

後のフライパンに水切りした牛蒡と人参を入れて強火で炒め、

牛肉を戻してさらに炒め、

みりんなどで味を整える。BGM : MusMus