¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión nos acompaña Adán Rivera, director de compras de Grupo Carolo, quien nos comparte lo que realmente hay detrás de un negocio gastronómico.Con una visión estratégica, Adán nos habla de la importancia de las decisiones, los números y el respeto por cada proceso para lograr un restaurante rentable.En este episodio, exploramos los retos de la industria, lo difícil que es salir adelante y cómo la constancia y la estrategia marcan la diferencia.Síguenos en nuestras redes:Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService🌐 gastrosophia.com.mx✨✨✨#Gastrosophía #PaladaresYRelatos #AdanRivera #GrupoCarolo #FoodServiceMx #NegociosGastronómicos #IndustriaRestaurantera