Entrevista con el chef Fabián León, quien acaba de publicar el libro "No me tires", en el que nos muestra una amplia variedad de trucos y recetas para no desperdiciar comida. Un libro necesario en un país como España en el cada año tiramos 7.7 toneladas de comida a la basura, una guía para convertirse en un "aprovecher" de la alimentación