Aquesta setmana ha començat el nou curs de Restauració Moderna que organitza la Fundació Privada Trinijove amb el suport de la Fundació La Caixa a través del programa Incorpora, el grup Ibersol i l'Associació de Cuiners i Rebosters de Barcelona.

El xef i president de l'Associació de Cuiners i Rebosters de Barcelona, Jani Paasikoski, ens explica les novetats d'aquest curs i les possibilitats d'aconseguir un lloc de feina en el sector.