La nourriture est un enjeux de société: elle est prise en otage par les grands groupes agro-industriels et financiers, elle doit retrouver son role de lien social et d’échange.Présenté par : Jacques Boutault Maire du 2e arrondissement de Paris depuis 2001, il a milité dans de nombreuses associations de défense des droits de l’environnement et d’associations locales. En tant qu’élu, il a introduit le bio et les menus végétariens dans les cantines scolaires en 2002. Et animé par : Carlo Petrini, Il est le fondateur et président de Arcigola, qui devient Slow Food en 1998. En 2013, il reçoit le prix de Champion de la Terre décerné par le Programme des Nations Unies pour l’environnement « pour avoir amélioré et rendu plus soutenables l’alimentation et l’offre de nourriture dans de nombreux pays ». José Bové, Agriculteur et syndicaliste, il prend part à la création de la Confédération paysanne en 1987 et lutte contre les organismes génétiquement modifiés (OGM) ainsi que l’agriculture industrielle. En 2014, il est élu au Parlement européen. Serge Latouche, Professeur émérite à la faculté de droit de l’université Paris-Sud et contributeur historique de la revue Mauss, il est l’un des penseurs les plus connus de la décroissance. 533 vues   

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