Neste podcast falamos sobre a nova resolução nº 623 de Análises microscópicas e macroscópicas para alimentos. No início de março a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicou um novo regulamento para toda cadeia produtiva de alimentos. A Resolução de Diretoria Colegiada RDC nº 623/2022 substitui a RDC nº 14/2014, com atualizações sobre o tema.