Eva Moral es actualmente una deportista española que compite en triatlón adaptado. Siempre ha estado vinculada al deporte y tras un accidente supo supo que no volvería a mover sus piernas. Lejos de hundirse, ella compite al máximo nivel y además es abogada y madre.

Acumula una veintena de medallas en las principales competiciones internacionales. Ha participado en dos ocasiones en los Juegos Paralímpicos y fue bronce en Tokio y se quedó a sólo siete segundos del podio en París 2024.