今夜三缺一

【女性生活电台】清明吃啥:青团、七头一脑、拌柳芽


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节日那么多,我的胃都能装得下。舌尖上的清明,应该吃点啥呢?当然要从青团开始啦。


如同粽子和汤圆有甜咸之争,那么青团有没有?

我是咸的~


我是甜的~



相同的是,我们都是翠绿的。青团不止一种“青”,还有这样的:




吃完团子,吃柳吃花吃草。北方的餐桌上据说有她:



而南京人春天的餐桌上充满了“头头脑脑”,合称“七头一脑”。


母鸡头?其实是苜蓿头:


枸杞头,没错就是能进保温杯的枸杞,它们的“头”:



马兰头,长得不算多美,上桌更美:




香椿头,全国各地统一操作,不用多说:



野蒜头,顾名思义,咱的味道就是一个字——野:




荠菜头,一不留神,头上开花,不能凉拌,不能下饺子了。只能待到三月三,和鸡蛋作伴,吃了不头疼:



菊花脑,别人叫“头”,我叫“脑”,我才是餐桌上的霸主:



七头一脑,八仙齐聚,少了谁?七缺一,等你来猜。再问一句,南京人的餐桌野不野?




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今夜三缺一By 今夜三缺一