El trabajo del Sommelier comenzó en la antigüedad, cuando una persona debía de probar el vino del Rey para corroborar que no estuviera envenenado.

Brenda Baltierra, dueña de Cava Baltierra nos platica sobre la grandeza de Chihuahua y cómo es que cuenta con lo 5 climas adecuados para cultivar y producir vinos según la escala de Winkler.