En la entrevista de la semana, nos acercamos a la nutrición y el deporte. El rendimiento deportivo y la buena nutrición están estrechamente relacionados al igual que, en otros ámbitos de la vida, buena alimentación y hábitos saludables. De todo ello hablamos hoy con el médico especialista en Endocrinología y Nutrición y Medicina Deportiva y doctor en el Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón de Sevilla, Antonio Escribano.