Oggi incontriamo Federica, nutrizionionista entusiasta e appassionata del suo mestiere. Con lei entriamo in un mondo che spesso diamo per scontato: quello dell’alimentazione come vera leva di cambiamento nella vita delle persone. Federica ci racconta come costruisce piani alimentari cuciti addosso ai pazienti, quanto lavoro ci sia dietro all’ascolto, alla comprensione delle abitudini quotidiane e alla collaborazione con altri professionisti — medici e psicologi, un vero squad!— per un approccio davvero completo. Con entusiasmo ci porta dentro al tema della frequenza del consumo degli alimenti e del necessario equilibrio tra loro. Parliamo delle difficoltà del suo lavoro, dei momenti in cui serve pazienza e delicatezza, e di quelli in cui invece la scienza deve guidare ogni scelta. Vieni ad ascoltare con noi la vita di Federica!