O brasileiro ingere, em média, 80 gramas de açúcar por dia, quase o dobro do recomendado. Ainda assim, não está entre os maiores consumidores do produto no mundo. O país que mais consome açúcar são os Estados Unidos. Os suíços, por exemplo, têm hábitos alimentares mais contidos. Segundo Liliana Baeckert, as porções têm cerca de metade do tamanho das servidas na vizinha Alemanha.