Água, fermento e sal. Esses são os 3 ingredientes básicos que constituem o bom e velho pãozinho. Mas se tem uma coisa que a gente tem descoberto nos últimos tempos, é que esse maravilhoso alimento ancestral tá longe de ser básico. Com o boom da panificação mais artesanal, ele tem ganhado sabores, texturas e muitas formas diferentes. Neste episódio, a gente vai falar sobre as possibilidades deste mercado em ascensão. Tá imperdível!