Neste episódio, mergulhamos na história de quem saiu do regime CLT para servir as maiores celebridades do país. Chef Paulo Silva conta como um jantar para Romero Brito mudou sua visão sobre marketing e por que ele acredita que a simplicidade do "arroz com feijão bem feito" é o que realmente vence no mercado.Uma conversa sobre coragem, pé no chão e a transição do fogão para a gestão.

Se você sente que está preso no operacional e quer empreender na gastronomia, este episódio é um divisor de águas.

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