紅の煮豚さんへ：ご質問にあった参考にしているサイトのことを答えていませんでしたね。私はいつも食材名や料理名で検索して30秒ほど検索結果を眺めたあと、ピンと来たものを作るようにしています。今は手元にないのですが、丸元淑生の「家庭の魚料理」という本も去年はよく参考にしました