Radek Klein začínal s jedním stánkem s trdelníky v Brně. Dnes je CEO skupiny Twistcafe Group, která provozuje značky jako Trdlokafe, Bubblify nebo Kofi Kofi, působí ve 14 zemích světa a prodala téměř 500 franšíz za jediný rok. Jak se z českého trdelníku stal globální fenomén? Jaké výzvy přinesla expanze do USA nebo Dubaje? A proč v roce 2018 hrozil Trdlokafe krach?

V tomto rozhovoru se dozvíte, jak Radek zvládl krizi, která málem zničila jeho firmu, jak se vybírají ideální lokality pro nové pobočky a jak funguje spolupráce s obchodními centry. Povíme si také, proč je motivace zaměstnanců klíčem k úspěchu a jak v tom pomáhá AI, jak vznikl nápad na síť luxusních večerek pro turisty v Praze a co stojí za raketovým růstem Bubble Tea sítě Bubblify.