bizim gibi arka mahallelerde büyüyen çocuklar için kendi işini yapmanın başlangıcı büfeciliktir. sonra kafe, restorant falan filan diye uzar. bu başlangıca bir türlü giremeyen insanlarımız için ailesi aracılığı ile bu sisteme giren ve hakkını veren Hakan Karabacak kardeşime gerekli soruları sorduk. Büfe nasıl açılır? Kaç paraya açılır? Ne kadar para kazandırır? Yapılır mı?.... afiyet bal şeker olsun.