โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ได้เริ่มขึ้นปี พ.ศ. ๒๕๒๓ ในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ทรงมีพระราชประสงค์ให้เด็กนักเรียนของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน มีสุขภาพอนามัยบริบูรณ์แข็งแรง โดยอาศัยบริโภคอาหารที่ได้จากการเกษตรในโรงเรียน ให้ความรู้ ทางการเกษตร และขยายผลสู่ชุมชนของโรงเรียน

ปัจจุบันโรงเรียนมีการดำเนินกิจกรรมต่างๆตามโครงการ เน้นการให้ความรู้กับนักเรียน ในเรื่องของการปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์ แล้วนำผลผลิตทางการเกษตรที่ได้มาประกอบเป็นอาหารกลางวันเพื่อรับประทาน ผลระยะยาว คือ เด็กจะได้รับการพัฒนาพฤติกรรมการกินและ ภาวะสุขภาพที่เหมาะสม และยังมีความรู้ทางการเกษตรที่สามารถนำไปขยายผลต่อที่บ้าน ของตนเอง นำไปประกอบอาชีพต่อไป ส่งผลให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร สร้างรายได้ ลดรายจ่ายในครัวเรือน ได้เป็นอย่างดี