GOE Gastronomy Open Ecosystem zentroa du hizpide Berriketan saioaren atal honek. Basque Culinary Centerren berrikuntza eta ikerketa zentro berria ireki dute Donostiako Gros auzoan, eta zenbait herri mugimendu aurka agertu dira. Zentroa bertatik bertara ezagutu du Enekoitz Telleria Sarriegi BERRIAko Bizigiro saileko kazetariak, eta gai horri buruzko xehetasunak azaldu dizkigu.

Atal hau Ainara Rodilek editatu du. Berriketan podcasteko doinuak Lumi taldeak egin ditu.