Biscuits Granola au Chocolat au Lait et Noisettes

- 150 g de flocons d'avoine

- 40 g de noisettes concassées

- 60 g de beurre doux fondu

- 60 g de sucre de coco

- 1 œuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 100 g de chocolat au lait, fondu

- 1 pincée de sel

- 50 g de raisins secs (optionnel)

1- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2- Mélangez les flocons d'avoine, les noisettes concassées, le sel et les raisins secs (si utilisés) dans un grand bol.

3- Dans un autre bol, battez l'œuf avec le beurre fondu, le sucre de coco et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

4- Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien.

5- À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson.

6- Aplatissez-les légèrement pour former des biscuits.

7- Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement fermes au toucher.

8- Laissez les biscuits refroidir sur une grille.

9- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes, puis trempez le dessus de chaque biscuit dans le chocolat fondu.

10- Laissez durcir à température ambiante.

Conservation : Une fois le chocolat durci, conservez les biscuits dans une boîte hermétique.