Fanny nous a envoyé un message pour l'anniversaire de sa fille Chiara en cette saint Valentin, car elle est son meilleur et plus beau cadeau de St Valentin pour toujours et à l'infini. Bon anniversaire Chiara

Fondue aux poireaux Fanny

- Sel

- Poivre

- 2 c/s de crème fraiche

- 1 c/s de moutarde

- 30 gr de beurre

- 600gr de poireau

- 2 c/s de jus de citron

1- Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement. (ou des poireaux déjà préparés)

2- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps.

3- A ce moment-là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.

4- Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux

Astuce : vous pouvez ajouter des lardons ou des dés de saumon et vous pouvez fourrer des crêpes salées avec cette fondu