On passe à table avec Julien Leveneur, chef pâtissier. Julien Leveneur est né en 1988 à St-Pierre, le 3ème d'une fratrie de 4 enfants. Une enfance heureuse, entre traditions familiales et découvertes culinaires. Formé au lycée hôtelier, et ses diplômes en poche, il découvre le petit monde merveilleux de la pâtisserie, et c'est le début de la belle aventure. Sa rigueur et sa créativité sont récompensées par plusieurs distinctions. En 2022, il est sacré Champion de France du Dessert, grâce à sa création baptisée Mes Racines », et en 2025, il réalise son rêve en ouvrant sa pâtisserie. Qui sont ses modèles ? On passe à table, avec l'un de nos talents PEI.