Nicolas Rivière, chef, créateur et entrepreneur. Formé par les plus grands chefs, et dans les plus beaux endroits du moment, le chef Nicolas Rivière revient au Péï pour peaufiner son propre style en confrontant ses expériences internationales aux influences locales exceptionnelles. 27 ans de passion, de partage de connaissances. Qui est vraiment le chef Nicolas Rivière ? On passe à table pour en savoir plus.