Marjolijn Schrijnen (manager Actielijn Consumenten Activatie) geeft een korte toelichting geven over de opzet van de week en de invulling van de kick-off op dinsdag 7 september. Daarna gaat Toine Timmermans (directeur Samen Tegen Voedselverspilling) in gesprek met Anniek Mauser (Unilever), Maarten De Leng(Verspilling is Verrukkelijk),  Paul Peeters (Buurtbuik) en Jens Gronheid (Albert Heijn). Zij vertellen waarom hun organisaties deelnemen aan de week en welke activiteiten zij gaan organiseren.