Simen Sætre er journalist, og har sammen med Kjetil Østli skrevet boken "Den nye fisken" som handler om norsk oppdrettsnæring. I denne episoden tar han oss gjennom hvordan de gikk frem med å lage boken, og hva de etter hvert avslørte om en av Norges største eksportnæringer. Han gir oss også noen gode tips til hvordan man kan drive gravearbeid, og få innsyn i ting som offentligheten ellers ikke ville fått vite om!