Houby už dávno nejsou jen podzimní úlovek z lesa. Dnes se pěstují s přesností, která připomíná laboratoř, kde rozhodují detaily, podmínky i každodenní péče.
Jak vypadá realita za dveřmi pěstírny? Co musí pěstitel hlídat, aby úroda vyšla? A které druhy si můžete dopřát po celý rok?
V nové epizodě ORF podcastu Češi si o tom povídáme s Davidem Kovářem, zakladatelem firmy Houbio, pro kterého se houby staly víc než jen koníčkem.