No nosso primeiro episódio do ano trouxemos algumas das novidades e perspectivas para o novo ano.
Discutimos alguns temas, como as novas diretrizes nutricionais dos Estados Unidos, que inverteram a pirâmide alimentar, priorizando o consumo de carne e alimentos menos processados, a famosa "comida de verdade”.
Também trouxemos dados sobre as oportunidades de comércio internacional, especialmente com o Japão, com foco no mercado premium de carne. A situação da pecuária nos Estados Unidos e os desafios enfrentados, como a escassez de mão de obra foram abordados.
E o impacto para a pecuária depois do acordo entre a União Europeia e o Mercosul? Discutimos também! Esperamos que tu goste da conversa assim como nós!
Dicas do episódio:
Ricardo: série “Donos do jogo”
Kaju: série “O berço de ouro”
Yara: livro Fat Land (link: https://tinyurl.com/2syew88p ).
Vasco: documentário "O jogo da mente”
Lívia: guias alimentares, tanto o dos EUA (disponível em inglês: https://realfood.gov/) , quanto o brasileiro (https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf)
Ana: livro Storynomics (link: https://tinyurl.com/2syew88p )
Velloso: filme “O pior vizinho do mundo”
Faz um mate e aproveita que nossos episódios também estão em vídeo.
Um abraço!
Os Agronautas
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🚀 Deixamos aqui nosso agradecimento aos nossos apoiadores:
- ABS: Progresso genético gerando lucro! @abspecplan
- Affectum Agro: Transformando a gestão no Agronegócio! @affectum.atm.agro
- Alvorada John Deere. O futuro das gerações já começou. @alvoradajd
- Brasão do Pampa: Faça a pecuária do futuro, hoje! @brasaodopampa
- Cotrijuc – Cooperativa Agropecuária Júlio de Castilhos: Seja feliz, seja Cotrijuc! @cotrijuc
- Datamars Livestock: Soluções integradas para conectar você à sua fazenda. @datamars_brasil
-Innovare Fertilizantes Especiais @innovarefertilizantes
- Ourofino Saúde Animal: Reimaginando os melhores produtos e serviços para alimentar o mundo. @ourofinosaudeanimal
- Revista PecuariaSul: Informação que gera desenvolvimento. @revistapecuariasul
- Tellechea e Bastos Leilões: 30 anos de profissionalismo e transparência na batida do martelo. @tellecheaebastos
- PROPEC - consultoria de abate. Do campo à indústria, gerando resultados! @propec.abate
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📚Leia o livro "A carne nossa de cada dia", que desmistifica a produção e consumo de carne bovina e outros já indicados no podcast: https://tinyurl.com/2syew88p
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00:00 Introdução e Expectativas para 2026
01:53 Mudanças na Pirâmide Alimentar dos EUA
05:30 Impacto das Novas Diretrizes Nutricionais
10:00 Críticas e Limitações das Diretrizes
12:16 Reflexões sobre Ciência e Nutrição
13:34 Obesidade e Consumo de Ultraprocessados
16:03 Influência das Diretrizes na Prática Nutricional
19:03 Conexões e Expectativas na Saúde
19:40 Ceticismo e Diretrizes Alimentares
20:27 O Impacto dos Alimentos Ultra Processados
22:05 A Questão da Proteína e Saciedade
24:32 Debate sobre Educação Alimentar e Saúde
26:27 A Indústria Alimentar e o Apelo do Consumidor
28:20 Desafios da Alimentação Saudável
32:17 Mercados Internacionais e Oportunidades
36:05 Abertura de Mercados e Expectativas Futuras
40:01 Análise da Pecuária Norte-Americana
44:48 Desafios e Oportunidades no Setor de Carne
47:27 Impactos do Mercado Internacional na Pecuária
50:27 A Importância do Japão e do Mercosul
55:57 Perspectivas Futuras para a Pecuária Brasileira
59:30 Introdução e Expectativas para 2026
01:00:19 Dicas de Séries e Livros
01:01:45 Reflexões sobre Alimentação e Cultura
01:07:14 Inteligência Artificial e suas Implicações
01:12:07 Encerramento e Agradecimentos
